Adventsterne

Zutaten:

für ca. 30 Stück
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Backzucker
100 g gemahlene Mandeln
1 Ei
7 Esslöffel Johannisbeergelee

Zubereitung:

Aus Mehl, Butter, Zucker, gemahlenen Mandeln und Ei einen Mürbeteig kneten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180° vorheizen. Den Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ausrollen. Sterne daraus ausstechen und auf das Backblech legen. Im Ofen ( Mitte, Umluft 160° ) ca. 12 Minuten backen. Die Kekse leicht abkühlen lassen.
Das Johannisbeergelee in einem kleinen Topf leicht erwärmen und glatt rühren. Je 2 Adventsterne mit etwas Gelee zusammenkleben und mit Staubzucker bestäuben.